BKC瞇瞇眼吃飯

今天身體微恙在家蹲一天，因為難忘上次試作波菜千層面的好滋味，今天趁著在家修病以及怕奶酪壞掉，就來下廚吧！

在主菜：焗烤波菜奶油蝦仁千層面
配菜：銀芽炒蛤蠣蝦頭
湯：蕃茄芹菜蛤蠣蔬菜湯


標材料如下：蒜頭，洋蔥一顆，波菜四小把，芹菜一把，蕃茄三顆，蘑菇一盒，新鮮草蝦，蛤蠣，千層面，馬拉芮茲起司，濃湯塊，香料少許，鮮奶油，牛奶

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首先先將蒜頭切丁，加入油裡泡著備用
丟入洋蔥炒到有香未便軟，再加入蘑菇片，炒完撈起一半備用（待會要煮湯）
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接著打波菜泥，打好將牛奶加入，不過今天我沒用攪拌器（不想洗他），所以我就煮過之後用錘子陲一陲〜
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在接著就是把波菜泥加入洋蔥裡面拌炒，接著加入牛奶（些許鮮奶油），香料，濃湯塊調味，等到快滾的時候加入蝦肉（整只的去頭）



因為很匆忙，要主菜還要拍照，實在有點容易手晃〜〜

在煮好之後就來撲盤，先將料噗一層底，再灑上奶酪再放千層面皮


在再鋪上一層料，一層起司，以此類推，到最上面再鋪上很多的起司去烤，上次小烤箱大約半小時，大烤箱大概20分鐘

在接著就來炒菜跟煮湯，剛剛煮波菜的湯先把蕃茄丟進去給他悶熟，因為今天沒有用機器不好打尼，所以要悶爛一點

來炒銀芽了，可以用旁邊的湯當高湯，炒玩之後加入蛤蠣跟蝦頭〜〜就可以上桌了！輕鬆又好吃！
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在然後把蕃茄拿出來搗爛，芹菜跟之前的洋蔥洋菇炒一炒〜如果想要濃湯口感可以統統拿進去打一打，炒玩之後全部倒入湯鍋，可加入一點點的濃湯塊調味，最後再加入蛤蠣，到滾就可上桌
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在差不多烤箱也烤好囉
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但是我的起司剛好沒了，所以考出來沒有很漂亮的大片黃色

今天晚餐很成功，開心～白天主的燕麥粥下篇再來補




好吃的千層面～～
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