我一直對著幸福烘焙坊法式現烤泡芙專賣流口水,於是休假下台中去找小語喝下午茶!
晚上一直在和晚餐友人討論要吃啥麼好,看了好多家法式料理,結果還是吃樂沐

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一走到門口就感到好厲害阿!有種私人別館的感覺
進門有個池子,旁邊有涼椅,服務生立刻過來幫我們打開門

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一樓裡面很像樣品屋美侖美奐,服務生優雅地帶我們到電梯口,替我們按了二樓,顯然地是在二樓用餐

首先坐下之後,服務生會給有包包的客人們掛包包的掛勾(沒拍,借用其他部落客照片)


 接著先問我們要喝什麼水,於是我選了chateldon的氣泡水,因為他說比較細緻
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隨著享受氣泡水的口感後,便是送上菜單讓我們選擇,樂沐有經典套餐(2500)跟樂沐套餐(4200),主菜各有兩種可選,其中還有像緬因龍蝦這種需要三天前預定的菜餚。
因為我買了超多泡芙,又剛吃完下午茶實在沒戰力,法國料理就是一道又一道,我實在無法吃這麼多,而且這樣藝術般的美食吃不下我會嘔死
所以我們就點了單點的主菜:嫩烤兔肉跟櫻桃鼓鴉胸(我爬文時大家都讚不絕口),各附開胃小點及開胃菜、麵包奶油,

先送上麵包跟奶油,左邊是海藻奶油,右邊是海鹽奶油,我還滿心歡喜以為是香草,結果一吃下去超超超級海味!仔細看還有海藻均勻地躺在奶油裡面,不得不說真是妙阿!

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接下來是開胃小點,左邊一片的那個是炸干貝餅+超濃郁干貝奶油醬,抹上去一口吃我的天阿,干貝的味道真的在我嘴裡炸開了阿!!!!
右邊的湯匙小點是干貝鵪鶉蛋佐什麼什麼東西,我好喜歡好喜歡,一開始有著淡淡像芥末的清新,接著是蛋的濃郁口感,下面的麵衣是什麼我忘了總之我馬上就塢住臉讚嘆了,請再給我十份謝謝!!!
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第二份開胃菜是豬肉凍佐佐覆盆子紅醋醬,兩邊那兩片很像芝麻片居然是開心果
肉凍上方有花瓣跟洋蔥末提味,旁邊那六滴小小滴是覆盆子紅醋醬,不是我在講有夠好吃但幹嘛不滴大滴一點拉!
邊邊還付了黑胡椒粒,讓客人每口都有不同的滋味!(我又想吃十份了)
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到這裡每道菜看起來都好小好精緻,但吃下來我怎麼就好像飽了,振作點~幸好上菜需要時間,可以讓肚子有點呼吸空間,果然吃法國菜就是一吃好幾鐘頭阿

主菜終於來了:嫩烤兔肉與櫻桃谷鴨胸
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首先介紹櫻桃谷鴨胸,媽媽咪呀,這是我吃過最好吃最最酥脆的鴨肉了!

左邊立起來的一片東西居然是鴨掌!外皮酥脆裡頭真的就像掌心一樣柔軟,我的天阿超好吃

鴨肉的部份超鮮嫩,一點都沒有臭味,果然是厲害的櫻桃鴨,表皮烤的就像脆皮烤豬一樣有夠脆有夠香有夠好吃
底部鋪著另一種鴨肉跟鴨油拌的沙拉,橘色一條則是蘿菠泥
還在納悶為何會配干貝,沒想到居然是馬鈴薯!也弄的真的太像了吧!!!!!黑色的粉末吃起來像是烤過的巧克力餅乾,總之就是一道藝術阿

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我選擇的則是嫩烤兔肉,因為一直沒吃過兔肉實在很想嘗鮮,兔肉吃起來像是非常有嚼勁的山豬肉口感,味道則是像雞肉。
兔肉裡頭包裹著我想不起來的某食材,其他那些泡泡跟烤成網狀的都是胡蘿蔔喔!底部鋪著南瓜泥跟蔬菜燉煮而成。
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我的接著又有另一個主菜,兔腿佐超濃郁雞湯
兔腿肉口感很嫩,就像雞腿肉口感,上頭放了好幾種蔬菜跟花的薄片,服務生用長得像花瓶的器具倒雞湯進來,裡頭還有入口即化的小蔥頭(應該是)
但我要好好介紹這雞湯,吃起來清爽卻濃郁,搭配起來完全的完美阿!
(我可以吃十碗!)
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中間又上了另一種棍子麵包,吃起來像是草味濃厚的脆皮麵包好好吃喔,但我真的吃完主菜有夠飽,看著麵包吃不下我實在很痛苦,很尷尬地跟漂亮服務生說可以打包嗎...把兩人的麵包都包了~不要浪費食物嘛!

其實從一進來到吃飯的過程中,大家都用輕聲細語的音量在交談,害我也不得不必俗了起來,搞得真的很像什麼上流社會人士一樣吃著優雅的餐點

吃完實在無法再點甜點了,連本來要去吃爆漿奶酪我都無法,因為一站起來去廁所,食物像是直線墜落一樣瞬間讓我飽足感破表阿!
廁所在一個很像密室的大門進去,我進去就看到一個休息間,女廁則是還有一個梳洗台,進去個人廁所也有(最右張圖),有邊才是馬桶
女性衛生用品不用說一定有,兩個梳洗台澤都有看起來高級的洗手乳跟堆成山的漱口水,還有燙金的手巾
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這趟吃下來真的讓人心曠神怡阿~服務超親切又介紹的很好,各處都非常仔細精美
尤其是每道菜就像是精品一般享受,真的好棒喔!我個人覺得比台北的松露之家還好吃又讚耶(各方面)
好吃程度:五顆星
服務:五顆
環境:五顆
服務生美貌:五顆(喂)


付完帳(當然是服務生都幫你弄好囉),坐著等卡卡回來,給了一個長條的卡片,裡頭裝著您的信用卡以及店名片
回家才看到上頭寫著le vin se fait a partir d'un mout。et le reve, il se fait a paritir d'ici
用我爛爛的法文+查詢應該就是說和夢想一同靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液(吧)
 
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有機會再去吃鹽之華囉~
ご馳走様♥♥♥
 
Le moût 樂沐法式餐廳
電話:04-2375-3002
店址:台中市西區存中街59號
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