BKC瞇瞇眼吃飯

6/23/07社青排我上課,要吃就要動手做

是的,就是要我來烤餅乾





今天烤兩種餅乾給大家

1.巧克力碎片餅乾

2.燕麥葡萄乾餅乾



名稱：手工餅乾（巧克力餅乾）

材料： 約可做三大盤

安佳奶油 450g

細砂糖 400g

全蛋 3個

低筋麵粉 半包

可可粉 60g

泡打粉 2大匙

巧克力片



因為買了一包麵粉,乾脆就分兩半囉

1.首先將奶油融化,將砂糖分兩到三次加入攪拌

要拌到勾勾的狀態,打到不沾落為止





2.然後加入攪拌均勻的蛋汁,分兩次攪拌,打到像克林姆狀加入粉類



3.將低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合篩入





4.把那堆勾勾的東西弄均勻之後就可以鋪盤了

我這次買的是巧克力磚,所以要把他弄碎有點累,如果想要吃出巧克力的口感,要再烤一半的時候放入





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燕麥葡萄餅乾



安佳奶油 450g

蛋3顆

香草精 2小匙 (teaspoon)

低筋麵粉半包

桂格即食燕麥片&葡萄乾 隨性

(目的: 增加飽足感.但不需要燕麥片的感覺. 如果希望吃得出燕麥. 要用快煮燕麥片)



步驟1~2跟上面差不多

3.只是在加蛋之後要加香草精

然後加麵粉和入



4.最後在加入燕麥跟葡萄乾



就這樣....簡單又好吃的餅乾



烤出來超香



每當我再拿烤箱出來鋪盤的時候,轉身要坐下吃,都被搬空了是怎樣.......







依樣,點照片會連結過去囉